Vino de cereza y canela

Vino de cereza y canela

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    Guía de preparación: vino de cereza y canela

    Ingredientes

    • Para 1 barril de 5 l:
    • 5 kg de guindas
    • 500 g de azúcar
    • 1 pizca de canela
    • 1 pizca de nuez moscada
    • 8 g de levadura de cerveza fresca l
    • 1 l de alcohol de frutas a 40 °

    Preparación

    PASO 1Aplasta las cerezas lavadas y sin hueso.

    PASO 2Expresa el jugo.

    PASO 3Viértalo en un barril pequeño.

    PASO 4Agregue el azúcar, la levadura previamente disuelta en un poco de agua tibia, la canela, la nuez moscada y el alcohol.

    PASO 5Dejar fermentar durante 1 mes.

    PASO 6Filtrar y poner en el segundo barril.

    PASO 7Espere otros 3 meses antes de embotellar.


    Vino de cereza y canela

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