Thermomix Moussaka

Thermomix Moussaka

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    Guía de preparación: Moussaka con Thermomix

    Ingredientes

    • 500 g de carne picada
    • 400 g de tomates triturados
    • 2 berenjenas
    • 1 cebolla
    • 2 dientes de ajo
    • 2 tazas de agua
    • 1 pizca de hierbas provenzales
    • 2 c. aceite de oliva
    • 500 g de leche
    • 60 g de harina
    • 40 g de mantequilla
    • 1 C. sal
    • 1 pizca de nuez moscada
    • 50 g de queso gruyere rallado
    • sal pimienta

    Preparación

    PASO 1Lave y corte las berenjenas en trozos pequeños y luego póngalos en el varoma.

    PASO 2Pelar y cortar a la mitad la cebolla y los dientes de ajo. Póngalos en el recipiente Thermomix y mezcle durante 5 segundos a velocidad 5. Raspe los bordes del recipiente, agregue el aceite de oliva y ajuste 4 minutos a 100 ° C a velocidad 1.

    PASO 3Agregue los tomates, el agua, la sal, la pimienta y las hierbas provenzales, luego coloque el Varoma en el tazón y programe 25 minutos en Varoma a velocidad 1.

    PASO 4Mientras tanto, cocina la carne en una sartén engrasada. Coloque las berenjenas en un plato gratinado, vierta la mezcla de tomate, luego agregue la carne y mezcle suavemente.

    PASO 5Lave y devuelva el recipiente Thermomix a su base. Ponga la leche, la harina, la mantequilla, la sal y la nuez moscada en el tazón, luego programe 7 minutos a 90 ° C a velocidad 4.

    PASO 6Vierta el bechamel sobre las verduras, espolvoree con queso rallado rallado, luego hornee durante 20 minutos en un horno caliente a 210 ° C.


    Thermomix Moussaka

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