Té de burbujas

Té de burbujas

¡El té de burbujas o "té de perlas" viene directamente de Taiwán! Casi se convirtió en la bebida nacional del país desde los años 80, consiste en té, perlas de tapioca, un jarabe con el sabor de su elección y se puede probar con agua o leche, o mezclando sutilmente el de ellos. Una receta fácil que encontrarás aquí.

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    Guía de preparación: té de burbujas

    Ingredientes

    • 1 C. té negro
    • 200 ml de agua
    • 30 ml de jarabe de su elección
    • 40 g de perlas de tapioca
    • 3 c. Leche

    Preparación

    PASO 1En una tetera, calienta el agua sin que hierva. Deje reposar el té en un recipiente y reserve en el refrigerador.

    PASO 2En una cacerola, hierva el agua. Cuando hierva, bájelo a fuego medio y vierta las perlas de tapioca y cocine durante aproximadamente 30 minutos.

    PASO 3Escurrirlos, ponerlos en un tazón y verter el jarabe de su elección sobre ellos. Ponga a un lado en el refrigerador.

    PASO 4Cuando tu té y tus perlas de tapioca estén frías, mézclalas en un vaso alto y agrega la leche.

    PASO 5Beba su té de burbujas con una pajita de gran diámetro, para poder chupar las perlas de tapioca mientras lo prueba. Y para una bebida aún más fresca, ¡no dudes en agregar algunos cubitos de hielo!


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