Superalimentos: ¿que son y que los hace especiales?

Superalimentos: ¿que son y que los hace especiales?

yo superalimento tienen importantes propiedades beneficiosas gracias a su contenido en macronutrientes. Son principalmente frutas, bayas, especias y semillas, alimentos considerados ultra saludables por los principios activos que contienen. El consumo de superalimentos, además de ayudar en la salud general del hombre, también parece eliminar o ser útil para el tratamiento de algunos enfermedades y por elenvejecimiento.

Como ocurre con todas las categorías de alimentos, una dieta basada exclusivamente en superalimentos corre el riesgo de tener el efecto contrario y no es buena para usted. Una dieta variado y equilibrado es la forma perfecta de potenciar las propiedades de estos alimentos.

Averigüemos en este artículo qué son los superalimentos.

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    ¿Qué son los superalimentos?

    Los superalimentos son alimentos saludables, y se pueden dividir en varias categorías, y como hemos dicho están representados principalmente por frutas y vegetales, da bayas, da fruta seca mi especias como el té verde y el cacao, de semi como los de cáñamo. Veamos juntos 6 ejemplos de superalimentos que nunca deben faltar en nuestra dieta.

    Arándanos

    mirtilli de superalimento
    Fuente: web

    yo arándanos son uno de los superalimentos más conocidos, y también uno de los más consumidos, gracias a su buen y dulce sabor. Se consideran superalimentos por sus múltiples propiedades beneficiosas. Los arándanos contienen muchos flavonoides antioxidantes, antocianinas (que dan el característico color azul al fruto), capaces de contrastar el radicales libres, moléculas dañinas para las células y el ADN. Son difíciles de excretar y, a largo plazo, provocan enfermedades como tumores y enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.

    La lista de propiedades de los arándanos es larga: contiene un alto valor de vitamina C, A y B tiene una función antiinflamatoria en el intestino, gracias a la presencia de potasio y otras sales minerales también se utilizan para ayudar a quienes padecen problemas venosos. Ser rico enaguatambién son importantes para promover la diuresis y prevenir las infecciones del tracto urinario. También son conocidos por su capacidad para ayudar ojos y vista, por la presencia de principios activos que ayudan a la retina y los capilares oculares. De uno estudio realizado por investigadores de la Universidad de Louisiana, se encontró que los arándanos podrían ayudar en el tratamiento de dolencias estrés post traumático.

    los melograno contiene muchas sustancias que incluyen taninos, polifenoles, antocianinas, flavonoides, ácidos orgánicos. Además de la función antioxidante y contra el envejecimiento, los tumores y la contaminación, ayuda a disminuir la presión optimista y reducir el estrés oxidativo, útil en la prevención de enfermedades cardiovasculares.

    Bacche di goji

    superalimento bacche di goji
    Fuente: independent.co.uk

    los bacche di goji hasta hace unos años no eran tan conocidos en Occidente, pero se usaban mucho en China también en medicina. También se les llama bayas del longevidad, gracias a sus propiedades que los convierten en alimentos sumamente saludables. El sabor es similar al de las pasas y, de hecho, a menudo se comen en combinación con otros alimentos o para crear tú e infusiones de hierbas.

    Gracias a la presencia de todos los macronutrientes principales y un alto contenido en vitaminas y minerales, las bayas de Goji tienen propiedades beneficiosas para la vista, ayudando en el tratamiento de cataratas y degeneración macular. También ayudan al sistema inmunológico, mejoran la memoria y, como la mayoría de los superalimentos, son una ayuda importante contra el cáncer. Los superalimentos también son reconocidos Bayas de Camu-Camu, también beneficioso para el piel y belleza.

    Repollo y verduras cruficere

    repollo superalimento
    Fuente: Web

    los verdor crucífero, como la col, la coliflor, el brócoli, la col, etc., son alimentos saludables, tienen pocas calorías y también son buenos para comer, especialmente incluidos en la cocina mediterránea. Se consideran superalimentos ya que contienen sustancias particulares como i tioazolidona, que regulan la tiroides, el sulforafano y el isotiocianati, en cambio, útil en la prevención de tumores intestinales. Aparte de estas cualidades beneficiosas específicas, la col rizada y las verduras crucíferas tienen altas cantidades de vitamina C, fibra, ácido fólico y potasio. También dan importantes efectos positivos incluso para quienes padecen gastritis porque son ricos en fósforo, calcio y betacaroteni, que son digestivos, antiinflamatorios, cicatrizantes y antioxidantes.

    Cacao crudo

    superalimento cacao crudo
    Fuente: Web

    No solo frutas y verduras, el cacao también es un superalimento. Obviamente hablamos de cacao crudo, es decir, semillas sin tratar. El cacao crudo previene el cáncer y otras enfermedades gracias a su alto contenido en antioxidantes. También es rico en polifenoles, muy útil contra colesterol malo y para la salud del corazón. Pero eso no es todo: el cacao crudo es uno de los superalimentos con mayor contenido de minerales como calcio, hierro y sobre todo magnesio.

    Un beneficio particular del cacao es también la capacidad de dar energía y ayudar alestado animico: actúa como un estimulante suave del sistema nervioso central y, por lo tanto, también aumenta los niveles de serotonina, la sustancia que ayuda a aliviar el estrés y aumentar la actitud positiva.

    Nueces de macadamia y frutos secos

    noche de superalimentos
    Fuente: Web

    La fruta seca es un alimento muy calórico, pero, si se toma de la forma correcta, aporta excelentes beneficios y por tanto se considera un superalimento. Nueces, avellanas, almendras, cacahuetes son ricos en grasas insaturadas, consideradas "buenas". Los frutos secos también contienen una gran cantidad de minerales importantes como el hierro, magnesio, calcio, azufre, potasio y fósforo. Como decíamos, es un elemento con muchas calorías, pero por eso también es muy energético, y se puede comer como snack, y se recomienda especialmente por las mañanas, para dar el impulso adecuado.

    En particular el isla de macadamia son ricas en calcio y fósforo, vitamina A, B1 y B2, y son útiles para el metabolismo. Contienen altas cantidades de flavonoides antioxidantes, por lo que se consideran excelentes anticancerígenos y controlan el colesterol. Las nueces de macadamia tienen ácido palmitoleico, casi ausente en la dieta mediterránea, que parece tener efectos muy positivos sobre el metabolismo, aportando bienestar y longevidad al organismo. Como superalimento, estos frutos secos también contienen mucha fibra y son útiles para los músculos y el hígado.

    semillas de chia

    superalimento
    Fuente: Web

    A diferencia de los otros superalimentos que hemos visto, yo semillas de chia son de mal gusto. No se comen solas, sino que se pueden añadir a cualquier tipo de plato. Son ampliamente utilizados en sacudidas y jugos, ya que no alteran el sabor de la bebida y tienen una propiedad particular. Estas semillas contienen mucílago, un compuesto que les permite retener agua: de esta forma las semillas de chía en agua son capaces de doblar su peso en 8 veces, haciéndose más grandes y puedes hacer batidos más espesos sin añadir calorías.

    Se consideran superalimentos por su alto contenido de Grasas no saturadas, fibra y antioxidantes (muchos más que, por ejemplo, los arándanos). También contienen varios minerales y proteínas, una cantidad muy alta de Omega 3, calcio y hierro. A pesar de su tamaño muy pequeño, son realmente súper saludables, ya que son muy digeribles, brindan mucha nutrición y energía, son bajos en calorías y previenen enfermedades y el envejecimiento. Por ello también se utilizan mucho para dietas de adelgazamiento o por deportistas.

    Artículo original publicado el 9 de agosto de 2018

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