Spanakopita (hojaldre de espinacas y queso feta)
Spanakopita (hojaldre de espinacas y queso feta)
Guía de preparación: Spanakopita (hojaldre de espinacas y queso feta)
Ingredientes
- 10 hojas de ladrillo
- 750 g de espinacas en ramas
- 150 g de mantequilla
- 150 g de queso Feta
- 3 huevos
- 3 cebollas
- 1 manojo de perejil plano
- 1 manojo de eneldo
- 2 pizcas de nuez moscada
- 2 pizcas de canela en polvo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal pimienta
Preparación
PASO 1Pela las espinacas y sumérgelas durante 2 minutos en agua hirviendo con sal. Escurrirlos Pelar las cebollas y picarlas. Lavar, secar y triturar las hierbas. Picarlos. Calienta el aceite en una sartén. Ponlo a dorar las cebollas. Batir los huevos en una tortilla.
PASO 2Desmenuza el queso Feta y agrega las hierbas picadas y las cebollas rubias. Pique las espinacas, agregue la canela y la nuez moscada, luego agregue los huevos batidos. Mezclar bien.
PASO 3Precalentar el horno 6/7 (200 ° C).
PASO 4Derrite la mantequilla y cuela. Unte con mantequilla un molde, unte con mantequilla las láminas de ladrillo y coloque 5 una encima de la otra en el molde. Vierta la mezcla de espinacas, extiéndala con una espátula y cubra con las últimas 5 hojas de ladrillo. Poner en el horno y cocinar por 40 min. Servir directamente del horno.
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