Salteado de hígado de res y papas

Salteado de hígado de res y papas

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    Guía de preparación: hígado de ternera salteado y papas

    Ingredientes

    • 400 g de hígado de res
    • 800 g de papas
    • 200 g de pimientos
    • 2 cebollas
    • aceite de girasol
    • vinagre de sidra
    • salsa de soja
    • tomillo
    • sal pimienta

    Preparación

    PASO 1Lave las papas en un recipiente con agua limpia y luego pélelas.

    PASO 2Sobre una tabla de cocina, córtelos en pedazos.

    PASO 3Tome una cacerola, vierta agua en ella, luego salarla.

    PASO 4Pon la sartén a fuego alto, luego deja que el agua hierva.

    PASO 5Agregue las papas y cocine por 25 min.

    PASO 6Usando un skimmer, escurrirlos y mantenerlos calientes.

    PASO 7En una cacerola, vierta 2 cucharaditas. aceite de girasol, 2 cucharadas vinagre de manzana, 2 cucharadas. salsa de soja y un vaso de agua.

    PASO 8Deje que la mezcla se caliente a fuego medio.

    PASO 9Pelar la cebolla, enjuagarla con agua limpia y los pimientos.

    PASO 10Rebanelos y luego póngalos en la cacerola.

    PASO 11Déjelos cocinar 10 minutos cubiertos.

    PASO 12Sal y pimienta todo.

    PASO 13Luego corte el hígado en trozos y agréguelos al contenido de la cacerola. Mezcle con una cuchara de madera.

    PASO 14Cocine por 15 minutos a fuego lento sin revolver.

    PASO 15Agregue las papas cocidas, luego espolvoree con la mezcla de tomillo.

    PASO 16Cubra y cocine a fuego lento durante unos minutos más.

    PASO 17Revuelva una o dos veces para obtener una mezcla de sabores.

    PASO 18Servir.


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