Salteado de hígado de res y papas

Preparación

PASO 1Lave las papas en un recipiente con agua limpia y luego pélelas.

PASO 2Sobre una tabla de cocina, córtelos en pedazos.

PASO 3Tome una cacerola, vierta agua en ella, luego salarla.

PASO 4Pon la sartén a fuego alto, luego deja que el agua hierva.

PASO 5Agregue las papas y cocine por 25 min.

PASO 6Usando un skimmer, escurrirlos y mantenerlos calientes.

PASO 7En una cacerola, vierta 2 cucharaditas. aceite de girasol, 2 cucharadas vinagre de manzana, 2 cucharadas. salsa de soja y un vaso de agua.

PASO 8Deje que la mezcla se caliente a fuego medio.

PASO 9Pelar la cebolla, enjuagarla con agua limpia y los pimientos.

PASO 10Rebanelos y luego póngalos en la cacerola.

PASO 11Déjelos cocinar 10 minutos cubiertos.

PASO 12Sal y pimienta todo.

PASO 13Luego corte el hígado en trozos y agréguelos al contenido de la cacerola. Mezcle con una cuchara de madera.

PASO 14Cocine por 15 minutos a fuego lento sin revolver.

PASO 15Agregue las papas cocidas, luego espolvoree con la mezcla de tomillo.

PASO 16Cubra y cocine a fuego lento durante unos minutos más.

PASO 17Revuelva una o dos veces para obtener una mezcla de sabores.

PASO 18Servir.