Salsa de verduras frescas

Salsa de verduras frescas

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    Guía de preparación: salsas de verduras frescas

    Ingredientes

    • Para la salsa
    • 200 g de queso blanco 0% de grasa
    • 1 diente de ajo
    • 3 ramitas de perejil plano
    • unas ramitas de cebollino
    • 1 C. 1/2 cucharadita de mostaza Dijon
    • 1 C. vinagre de vino
    • 1 C. jugo de limon
    • sal
    • pimienta
    • Para verduras:
    • 8 zanahorias
    • 1 manojo de rábanos
    • 4 tallos de apio
    • 1/2 coliflor
    • 1 pimiento rojo
    • 1 brócoli pequeño

    Preparación

    PASO 1Prepara la salsa:

    PASO 2Mezclar el diente de ajo desgermado con el perejil.

    PASO 3En un tazón, combine el queso blanco, mostaza, vinagre, jugo de limón, ajo, perejil y cebollín picado.

    PASO 4Sal, pimienta y mezclar bien. Cubra el tazón y póngalo en la nevera durante al menos 2 horas.

    PASO 5Prepare un plato de verduras:

    PASO 6Pela las zanahorias con un pelador, luego córtalas a lo largo para hacer palitos.

    PASO 7Lave bien los rábanos y corte el extremo de la parte superior.

    PASO 8Lave los tomates cherry y luego escúrralos antes de ponerlos en un tazón.

    PASO 9Separa la coliflor y el brócoli en ramos pequeños.

    PASO 10Lave bien la pimienta, retire las semillas y córtela en palitos.

    PASO 11Lave los tallos de apio y córtelos a lo largo.

    PASO 12Una vez que todas tus verduras estén listas, sumérgelas en la salsa.


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