Recetas de destete: la mejor comida para bebés

Durante los primeros meses de vida, el recién nacido se alimenta exclusivamente con leche materna que contiene todos los nutrientes que necesita para un desarrollo sano y robusto, pero a partir del cuarto mes ¿cómo alimentar al bebé cuando la leche materna es escasa?

En realidad, a partir del cuarto mes comienza el llamado período de destete, para lo cual la madre debe comenzar a integrar alimentos sólidos y semisólidos con la leche. Para la nueva madre este es el período en el que las primeras comienzan a experimentar recetas para el destete útil para acostumbrar al pequeño a nuevos alimentos y nuevos sabores. Las primeras recetas son muy sencillas y rápidas de preparar y la consistencia de los platos será semisólida, ya que el pequeño aún no tendrá los dientes para masticar y tendrá que adaptarse lentamente a la nueva dieta mixta.

A partir del cuarto mes en adelante, se puede considerar que el bebé está listo para recibir alimentos distintos a la leche materna o de fórmula. y puede comenzar fácilmente a sentarse a la mesa, o más bien a la silla alta, para que lo alimente su madre. De hecho, a los cuatro meses el infante es capaz de manejar la deglución de alimentos densos por este motivo es posible empezar a darle alimentos distintos a la leche.

¿Qué puedes preparar para tu pequeño? ¿Cómo regular con las cantidades y cómo preparar la comida del bebé para que se acostumbre a la comida real? Veamos juntos cuáles son las recetas de destete más adecuadas que se pueden adoptar hasta los doce meses de edad.

Caldo de vegetales

Una de las primeras recetas para el destete y uno de los primeros alimentos que se acostumbra al recién nacido es definitivamente el caldo de verduras.

La preparación del caldo es muy sencilla e inmediata y sobre todo no lleva mucho tiempo. Solo elige al menos 250 gramos de las mejores verduras frescas de temporada: coge una patata entera, media zanahoria, el corazón de una cebolla, medio calabacín y el corazón de un hinojo y mézclalos todos en una olla con medio litro de agua.

Lleva todo a ebullición y cocina las verduras durante al menos 20 minutos, luego retíralas del fuego y filtra el caldo así obtenido con ayuda de un colador sin triturar las verduras que dejarás a un lado.

Crema de arroz en caldo de verduras

Esta receta de destete es consecuencia de la elaboración del caldo de verduras y requiere la unión de este último con la crema de arroz.

Los ingredientes necesarios para obtener una sabrosa crema de arroz en caldo, por tanto, son 250 gramos de caldo de verduras, elaborado según la receta anterior, dos cucharadas de crema de arroz, una cucharadita de aceite de oliva virgen extra y un poco de queso parmesano rallado. .

Coger un cazo y diluir la crema de arroz por dentro, añadir el caldo de verduras y llevar todo a ebullición muy lentamente. Una vez que haya hervido, cocine unos minutos. Tan pronto como esté listo y se alcance la densidad deseada, retire la sartén del fuego y agregue el aceite de oliva y el parmesano.

Puré de carne o pescado con verduras

Si decide abolir el uso de alimentos para bebés preenvasados, puede prepararlos usted mismo siguiendo esta sencilla y rápida receta de destete.

La receta que sugerimos requiere la preparación de un puré de carne o pescado para brindarle al bebé todas las proteínas que necesita para crecer sano y fuerte. ¿Cómo proceder? Como se anticipó, es una receta particularmente simple a pesar del nombre altisonante: tomar 30 o 50 gramos de carne magra o, si se decide por el pescado, tomar 60 gramos, luego cocinarlos al vapor y una vez cocidos humedecerlos con un poco de limón. En este punto, vierte la carne o pescado cocido en la licuadora y agrega algunas verduras al gusto y un poco de caldo de verduras. Asegúrate de licuar todo hasta obtener una papilla con una densidad fácil de ingerir por el bebé, y sazona todo con una cucharadita de aceite de oliva.

Si se quiere preparar puré de merluza, el procedimiento y los ingredientes serían ligeramente distintos: en una cacerola llena de agua cocer una patata, media zanahoria, un tallo de apio, dos tomates maduros, y por último añadir la rodaja de merluza. de unos 60 gr. Deja que hierva todo y cuando esté cocido escurre la merluza, límpiala de la piel y métela en la batidora junto con las verduras. Una vez alcanzada la consistencia deseada, agrega la cucharadita de aceite, perejil y orégano y sírvele a tu bebé.

Batido de cereales y frutas

Dado que la dieta del bebé no puede faltar en fibra, será útil comenzarla con batidos de frutas destinados a convertirse en un snack ideal.

Para preparar nuestro batido de cereales y frutas necesitas unos 25 g de crema multicereales, una Apple, una pera, un plátano, 100 ml de leche formulada ya diluida. Comience a limpiar la pera y la Apple quitando la pequeña, el núcleo interno y las semillas, luego córtelas por la mitad y use solo una mitad, dejando la otra a un lado. Quitar la cáscara de la fruta, pelar el plátano y licuarlo junto con las mitades de pera y Apple.

Luego, en un cazo calentar un poco la leche, agregar la nata multigrano hasta obtener una nata espesa y sin grumos. A la mezcla así obtenida añadir la fruta triturada y mezclar cuidando de mezclar todo bien.