Quiche de vegetales y queso de cabra

Quiche de vegetales y queso de cabra

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    Guía de preparación: quiche de vegetales y queso de cabra

    Ingredientes

    • 1 masa de hojaldre
    • 1 calabacín
    • 1 pimiento rojo
    • 1 berenjena
    • 1 tronco de cabra
    • 1 cebolla
    • 20 cl de crema
    • 10 cl de leche
    • 3 huevos
    • sal pimienta

    Preparación

    PASO 1Precaliente el horno a 180 ° C (th. 6).

    PASO 2Pelar la cebolla y lavar el calabacín, la berenjena y la pimienta. Semilla el pimiento y corta todas las verduras en dados pequeños.

    PASO 3Vierte un poco de aceite de oliva en una sartén sobre el fuego. Agregue la cebolla y la pimienta y dore por 3 min.

    PASO 4Agregue el calabacín y la berenjena. Agrega sal y pimienta.

    PASO 5Continúe cocinando durante 10 minutos mientras revuelve ocasionalmente.

    PASO 6Tome un molde para pastel y engrase. Estirar la masa quebrada.

    PASO 7En una ensaladera, rompa los huevos y bátelos con un batidor. Agregue leche, crema, sal y un poco de pimienta. Azotar todo

    PASO 8Corta el tronco de la cabra en rodajas.

    PASO 9Una vez cocido, desnata las verduras de la sartén y luego colócalas en la masa de la sartén. Vierta la mezcla de leche encima antes de colocar las rodajas de cabra.

    PASO 10Hornee por 30 min.


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