Pipas de calabaza: propiedades, beneficios y como consumirlas

Pipas de calabaza: propiedades, beneficios y como consumirlas

Por casualidad deseche el semillas de calabaza y se queda solo la pulpa para cocinar? Ahora es el momento de cambiar de opinión.

Las semillas de calabaza son un precioso aliado para aquellos que quieren perseguir lo suyo Bienestar incluso a través de un Nutrición apropiada. Si se consumen correctamente, se convertirán en tu snack rompe el hambre favorito, pero los posibles usos en la cocina son muchos, casi tanto como yo beneficios que pueden aportar a nuestro organismo si se toman con regularidad.

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    Las propiedades y beneficios de las semillas de calabaza

    semillas de calabaza
    Fuente: pixabay

    Las semillas de calabaza contienen grasas esenciales, las famosas Omega 3 que puede contrarrestar los radicales libres, responsables del envejecimiento celular. Siempre antioxidantes, y siempre contenidos en las semillas de calabaza, son los vitamina C ed mi.
    Casi tienen el 30% de proteína, por lo que son perfectos para incluirlos en una dieta vegana o vegetariana.

    También son ricas en minerales como fósforo, zinc mi selenio, así como de magnesio mi ferro, dos minerales que a menudo presentan deficiencias fisiológicas, especialmente en las mujeres.

    Las semillas de calabaza contienen triptófano, un aminoácido que favorece la relajación y, en consecuencia, el buen humor y el sueño.

    Ya has oído hablar de fitoesteroles vegetales, que mantienen estables los niveles de colesterol en sangre? Bueno, también los hay. Más la cantidad de fibra contenido es útil para promover el correcto equilibrio del intestino.

    Contraindicaciones para el consumo de semillas de calabaza.

    En general, no existen contraindicaciones para el uso de semillas de calabaza, si acaso existen contraindicaciones relacionadas con un uso excesivo, como lo es en cambio para muchos alimentos.
    En cuanto a las cantidades a consumir, una cucharada equivalente a unos 10g puede ser la dosis perfecta, también porque las semillas de calabaza son bastante calóricas: 100g tienen alrededor de 600 kCal, pero con la porción de 10g recomendado asumimos solo 60 kcal, una cantidad aceptable si se incluye en una dieta ya variada y equilibrada.
    Por otro lado, el glucémico muy bajo de semillas de calabaza permite que también se incluyan en una dieta adelgazante.

    Cómo utilizar las semillas de calabaza en la cocina.

    pan de semillas de calabaza
    Fuente: pixabay

    Una vez extraídas de la fruta, las semillas de calabaza lavado y secado bueno, entonces deben disponerse sin superponerlos en una bandeja para hornear y luego tostar en horno a 150 ° por al menos 40 minutos, dándoles la vuelta un par de veces. Si tienes tiempo, déjalos secar al aire por lo menos un día antes de meterlos en el horno.

    Luego deben mantenerse en un tarro de cristal cerrado, para protegerlos de la humedad, o almacenados envasado al vacío.

    Si los haces en casa, tienes la gran ventaja de poder elegir no agregue sal ni azúcar, como sucede a veces con las semillas de calabaza que encuentras listas en el mercado y sobre todo con los productos que las contienen.

    La sal y el azúcar añadidos invalidan la mayoría de los beneficios que hemos descrito.

    Una vez asados, se pueden utilizar como pequeños bocadillos en cualquier momento del día, en lugar de otras preparaciones mucho más calóricas. Una idea es masticarlos frente al televisor en lugar de palomitas de maíz o papas fritas.

    Otra forma súper fácil de usarlos es agregar una cucharada al tuyo. ensalada preferido, para enriquecerlo con crocantes y preciosos nutrientes.
    Si prefiere tomarlos para el desayuno, puede añadir o sustituirlos por muesliy quizás sumergirlos en un yogur bajo en grasa.
    También trate de ponerlos en lugar de los picatostes en sopas de verduras Eso esta en el Minestrone.
    Si ya eres un cocinero experto, ¿por qué no preparar uno bueno? pan de semillas de calabaza?
    También puede decidir picarlos, siempre después de tostarlos, creando una harina que se puede añadir a la masa para tartas y bizcochos, así como pan y productos leudados salados.

    En el mercado también hayaceite de semilla de calabazaDefinitivamente más complejo de preparar en casa, pero igualmente útil para quienes quieran aprovechar los beneficios de estas semillas en la vida cotidiana. El aceite de semilla de calabaza también encuentra su aplicación como paquete de cabello para mejorar su brillo.

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