Pastel de manzana con mantequilla de Thermomix
Pastel de manzana con mantequilla de Thermomix
La tarta de manzana con mantequilla de Thermomix es fåcil de preparar. Su robot lo ayudarå a hacer la dulce masa de hojaldre, asà como el puré de manzana que adorna el fondo del pastel. Obtienes una tarta de manzana muy crujiente y deliciosa.
GuĂa de preparaciĂłn: tarta de manzana de pan dulce Thermomix
Ingredientes
- Para la masa quebrada:
- 250 g de harina
- 120 g de mantequilla
- 80 g de azĂșcar
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- Para Decorar :
- 6 manzanas grandes
- 2 c. azĂșcar en polvo
- 1 pizca de canela (opcional)
PreparaciĂłn
PASO 1Mezcle la mantequilla en trozos y la harina, a la inversa, en el recipiente Thermomix, 40 segundos, velocidad 5. Agregue el azĂșcar, el huevo y la sal. Luego mezcle en reversa, 20 segundos, velocidad 5. Luego amase la masa dulce durante 1 minuto, en modo de amasado.
PASO 2Haga una bola con la masa obtenida. AplĂĄstalo con la palma de tu mano, luego envuĂ©lvelo en una pelĂcula adhesiva y reserva 1 hora en el refrigerador.
PASO 3Precaliente el horno en th.6 (180 ° C).
PASO 4Prepare una compota vertiendo 2 manzanas en el recipiente del Thermomix limpio. Agrega una c. azĂșcar glas y 10 g de agua. Cocine 9 min, 100 ° C, velocidad 1. Luego mezcle, 15 segundos, velocidad 5. Raspe los lados del tazĂłn con la espĂĄtula. Dejar enfriar.
PASO 5Extienda la masa con un rodillo sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Pinchar con un tenedor. Luego extiende la compota en la parte superior. Pelar y cortar las manzanas restantes en rodajas regulares. Decora el pastel con las tiras de manzana.
PASO 6Espolvorea la tarta de manzana con el azĂșcar glas restante. Espolvorea con canela, si lo deseas. Hornee de 35 a 40 minutos, hasta que la masa estĂ© cocida y el pastel estĂ© bien dorado.
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