Papillottes de caballa

Papillottes de caballa

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    Guía de preparación: papillottes de caballa

    Ingredientes

    • 4 caballa mediana
    • 4 c. mostaza fuerte
    • 4 c. mostaza de grano viejo
    • 1 cebolla
    • tomillo
    • 2 hojas de laurel
    • 1/2 vaso de vino blanco
    • sal pimienta

    Preparación

    PASO 1Precaliente el horno a th.6 (180 ° C).

    PASO 2Corte 4 hojas de papel pergamino o aluminio, lo suficientemente grandes como para envolver bien el pescado

    PASO 3Haga que la pescadera vacíe y lave la caballa y corte las cabezas.

    PASO 4Coloque cada caballa en el medio de una bandeja para hornear.

    PASO 5Mezcle las dos mostazas y cubra el pescado con esta mezcla, hasta el interior.

    PASO 6Corta la cebolla en tiras finas y colócalas alrededor del pescado.

    PASO 7Desmenuce la hoja de laurel y el tomillo y espolvoree el pescado con esta mezcla.

    PASO 8Espolvorea cada pescado con un poco de vino blanco. Cierra bien la lámina.

    PASO 9Hornee durante 20 minutos o cocine en la barbacoa.


    Papillottes de caballa

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