Papillottes de caballa

Preparación

PASO 1Precaliente el horno a th.6 (180 ° C).

PASO 2Corte 4 hojas de papel pergamino o aluminio, lo suficientemente grandes como para envolver bien el pescado

PASO 3Haga que la pescadera vacíe y lave la caballa y corte las cabezas.

PASO 4Coloque cada caballa en el medio de una bandeja para hornear.

PASO 5Mezcle las dos mostazas y cubra el pescado con esta mezcla, hasta el interior.

PASO 6Corta la cebolla en tiras finas y colócalas alrededor del pescado.

PASO 7Desmenuce la hoja de laurel y el tomillo y espolvoree el pescado con esta mezcla.

PASO 8Espolvorea cada pescado con un poco de vino blanco. Cierra bien la lámina.

PASO 9Hornee durante 20 minutos o cocine en la barbacoa.