Panqueques salados con queso

Panqueques salados con queso

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Guía de preparación: panqueques salados con queso

Ingredientes

160 g de harina
1/3 L de leche
2 huevos enteros
8 rebanadas de queso de su elección (emmental, comté, cheddar ...)
2 c. aceite neutro
1 pizca de sal fina

Preparación

PASO 1Mezcle la harina y la sal fina en un tazón.

PASO 2Cava un pozo en el centro y agrega los huevos enteros, el aceite neutro y la leche. Mezcle bien hasta obtener una masa de panqueques suave sin grumos.

PASO 3Engrase una sartén para panqueques y colóquela a fuego lento.

PASO 4Vierta un cucharón de masa para panqueques en el molde para hornear y hornee el panqueque por un lado solo durante unos minutos.

PASO 5Agregue dos rebanadas de queso encima del panqueque, luego déle la vuelta y continúe cocinando durante unos minutos más, hasta que esté dorado.

PASO 6Retire el panqueque de queso del molde para panqueques y repita hasta que la masa del panqueque y las rebanadas de queso estén agotadas.

PASO 7Pruebe los panqueques de queso, preferiblemente tibios, acompañados de una ensalada verde sazonada para el entrante.

Panqueques salados con queso