Pan de plátano (sin gluten, sin lactosa, sin azúcar, sin huevo)
Pan de plátano (sin gluten, sin lactosa, sin azúcar, sin huevo)
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Guía de preparación: Pan de plátano (sin gluten, sin lactosa, sin azúcar, sin huevo)
Ingredientes
- 4 plátanos muy maduros
- 150 g de harina sin gluten (aquí 50% de arroz integral, 50% de lupino)
- 30 g de polvo de avellana
- 50 g de chispas de chocolate negro
- 5 cl de leche vegetal
- 2 CASOS de aceite de coco derretido
- 1 CASO de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio (comida)
- 1 pizca de sal
Preparación
PASO 1Comience precalentando su horno a 180 ° C.
PASO 2Triture las bananas con un tenedor, agregue los productos líquidos (leche, aceite, vinagre) encima y mezcle bien.
PASO 3Termine con los elementos secos (bicarbonato, levadura, harina, sal, avellanas, chispas de chocolate), amalgamando todo bien.
PASO 4Engrasa un molde para pastel y vierte la masa en él. Si es necesario, decora la parte superior del pastel con rodajas o tiras de plátano.
PASO 5Cocine 45 minutos.
PASO 6¡Desmolda tibio y disfruta!
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