Lentejas al curry

Lentejas al curry

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    Guía de preparación: lentejas al curry

    Ingredientes

    • 180 g de lentejas verdes
    • 3 hermosos tomates
    • 150 g de zanahorias
    • 1 cebolla grande
    • 2 chalotes
    • 1 C. curry
    • 1 C. aceite de oliva
    • sal pimienta

    Preparación

    PASO 1Pelar y picar finamente las chalotas y la cebolla.

    PASO 2Lave bien las verduras. Pelar los tomates y cortarlos en trozos pequeños. Pelar y cortar las zanahorias en palitos delgados.

    PASO 3En una cacerola de fondo grueso, saltee las chalotas y la cebolla durante 3 minutos en un poco de aceite de oliva, luego agregue las verduras, el curry en polvo, la sal y la pimienta.

    PASO 4Cocine por unos minutos y agregue las lentejas, enjuagadas de antemano.

    PASO 5Mojar con medio litro de agua.

    PASO 6Llevar a ebullición y cocine a fuego lento 35 min.


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