kalb el louz marroquí

Preparación

PASO 1Para comenzar el kalb marroquí El Louz, debes preparar el jarabe hirviendo el agua y el azúcar (durante 20 minutos) hasta que se reduzca a la mitad. Al final de la cocción, agregue el agua de azahar, luego retire del fuego y deje enfriar.

PASO 2Mientras tanto, comience la pasta de kalb el louz marroquí, mezcle la sémola tamizada con azúcar granulada, una pizca de sal fina y extracto de vainilla. Luego agregue la margarina derretida y enfriada. Lije bien entre las palmas de las manos durante unos quince minutos.

PASO 3Espolvorea la masa del kalb marroquí Louz gradualmente con el agua de azahar y la mezcla de agua, rodando con los dedos como el cuscús.

PASO 4Déjalo reposar toda la noche.

PASO 5Luego tome la masa del kalb marroquí de Louz y amase durante unos minutos, usando una amasadora hasta obtener una masa homogénea.

PASO 6Unte con mantequilla un plato redondo preferiblemente en cobre de 40 cm de diámetro. Vierte la mitad de la masa y espolvorea toda la superficie con almendras molidas. Luego cubra con el resto de la masa de kalb el louz marroquí. Ecualice nuevamente y trace el área de cuadrados o diamantes. Pincha cada forma de media almendra.

PASO 7Coloque el kalb el louz marroquí en el horno precalentado a 200 ° y hornee durante 30 minutos, hasta que tome un color dorado.

PASO 8Luego retírelo del horno, espolvoree con jarabe, luego regrese al horno caliente pero apague por unos minutos.

PASO 9Dejar enfriar y luego cortar el marroquí Kalb el Louz.