Jugo, concentrado y néctar: ​​¿Cuál es la diferencia?

La diferencia entre jugo, concentrado y néctar es desconocida para algunas personas, después de todo, estas son cosas que pueden confundirse fácilmente. Aunque similares, las tres bebidas se diferencian principalmente por la forma en que se procesa cada una.

En general, el procesamiento por el que pasan las tres bebidas es diferente. En otras palabras, el néctar, por ejemplo, se procesa más que el jugo. Así, el jugo es la opción más saludable, ya que pasa por un proceso más liviano y contiene menos productos agregados como conservantes y edulcorantes. Por lo tanto, la principal diferencia entre jugo, concentrado y néctar se refiere a la adición de aditivos químicos.

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Índice()

    Jugo x concentrado x néctar: ​​diferencias

    • Néctar: generalmente contiene edulcorantes, colorantes, conservantes y otros aditivos. Los estudios indican que su consumo puede tener efectos nocivos a largo plazo, sobre todo por su gran cantidad de azúcar;
    • Enfocado: el jugo concentrado, también llamado refresco, se diluye, por lo que contiene menos pulpa o extracto de fruta. Por tanto, es más pobre en vitaminas y propiedades frutales. Puede contener aromatizantes y colorantes;
    • Jugo: no todo jugo es integral y natural, sin embargo, incluso las versiones industrializadas son una mejor opción frente al concentrado o néctar, ya que, en general, contienen menos químicos (conservantes, colorantes, aromatizantes y otros) y una mayor presencia fruta o extracto de fruta.
    jugos
    Jugos concentrados

    ¿Cuál es la mejor opción?

    En resumen, la mejor opción es el jugo, preferiblemente natural. El jugo, incluso en versiones industrializadas, es preferible al concentrado y al néctar, ya que contiene mayor presencia de fruta y menor adición de aditivos químicos. Por lo tanto, debido a las diferencias entre las opciones, el jugo es la mejor opción.

    Finalmente, el consumo de fruta fresca presenta varias ventajas en comparación con la de jugo, uno de ellos es el contenido de fibra, mayor que la cantidad encontrada en jugos.

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