Judías verdes y champiñones con cebolla caramelizada
Judías verdes y champiñones con cebolla caramelizada
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Guía de preparación: judías verdes y champiñones con cebolla caramelizada
Ingredientes
- 500 g de judías verdes frescas
- 250 g de champiñones
- 2 cebollas grandes
- 2 c. crema espesa
- 1 C. miel liquida
- 1 C. aceite de oliva
- 20 g de mantequilla
- sal pimienta
Preparación
PASO 1Recorte las judías verdes y cocínelas al vapor.
PASO 2Escurrir al final de la cocción.
PASO 3Limpia y corta finamente los champiñones.
PASO 4Pelar y picar las cebollas.
PASO 5Derrita la mantequilla con el aceite de oliva en una sartén.
PASO 6Freír las cebollas durante 3-4 minutos hasta que se caramelicen sin quemar.
PASO 7Agregue la miel y mezcle bien.
PASO 8Agregue las judías verdes escurridas y los champiñones, luego continúe cocinando durante 5 a 10 minutos.
PASO 9Agregue la crema, sal y pimienta y revuelva bien.
PASO 10Servir caliente.
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