Halva con polvo de almendras

Preparación

PASO 1Derrita un poco de mantequilla en una sartén grande, dore las almendras. Eliminarlos.

PASO 2Derrita el resto de la mantequilla, vierta la sémola.

PASO 3Cocine 5 min, revolviendo constantemente. Apenas debería colorear.

PASO 4Luego hierve el agua y la leche a la que le agregas el azúcar, la vaina de vainilla se divide por la mitad y los clavos. Vierte la sémola y las almendras en el líquido hirviendo.

PASO 5Espesar a fuego lento, revolviendo constantemente. Detente tan pronto como la masa salga de los bordes de la sartén.

PASO 6Espolvorear con canela y mezclar.

PASO 7Verter la preparación en un molde y apisonarla.

PASO 8Enfriar 12 horas.

PASO 9Cortar en rodajas o cubos y disfrutar, una delicia!