Gallina de Guinea entera con champiñones en Cookeo

Gallina de Guinea entera con champiñones en Cookeo

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    Guía de preparación: pintada entera con champiñones en Cookeo

    Ingredientes

    • 1 1,2 kg de gallina de Guinea
    • 2 cebollas
    • 200 ml de vino blanco
    • 800 ml de agua
    • 500 g de champiñones
    • 1 cubo de caldo de pollo
    • 1 C. aceite de oliva
    • sal
    • Pimienta

    Preparación

    PASO 1Pelar y cortar las cebollas. Diluir el cubo en agua. Lavar y cortar los champiñones.

    PASO 2Ponga el aceite en el recipiente del robot y comience la función de dorado. Agregue las gallinas de Guinea y dore por todos lados. Agregue, luego las cebollas y deje dorar por otros 2 minutos.

    PASO 3Agregue los champiñones, el vino blanco, el caldo de pollo, la sal y la pimienta, luego programe durante 28 minutos en cocción a presión. Ajuste el condimento y sirva de inmediato.


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