Flavonoides: que son, beneficios y donde encontrarlos

Flavonoides: que son, beneficios y donde encontrarlos

A menudo habremos escuchado un término, flavonoides, sin entender realmente si estamos hablando de algo beneficioso o negativo para nuestro organismo.

La respuesta que podemos darte es que los flavonoides son muy buenos para nuestro cuerpo, por varias razones. Pero antes que nada, quizás, sea importante saber de qué estamos hablando.

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    ¿Qué son los flavonoides?

    Estamos hablando de un conjunto de pigmentos vegetales con una estructura química derivada de la de flavona, una subclase de compuestos químicos de origen natural. En el mundo vegetal están ampliamente presentes y comprenden antocianinas, flavonas y otros pigmentos.

    El Ministerio de Salud los enumera "Otros nutrientes y otras sustancias con efecto nutricional o fisiológico", especificando que la dosis diaria máxima permitida relativa a la ingesta de flavonoides como complejo es de 1 gramo (1000 mg), mientras que para los flavonoides individuales las dosis diarias máximas permitidas son 200 mg para quercetina, 300 para quercitrina y rutina, espireósido o espireína, hesperitina; 600 mg de hesperidina.

    Hay varias propiedades beneficiosas atribuidas a los flavonoides; veamos los principales.

    Ventajas y beneficios de los flavonoides

    flavonoides
    Fuente: web

    Los flavonoides son partes muy importantes de una dieta saludable, que protegen nuestro cuerpo y lo fortalecen; intervenir positivamente en microcirculación sanguínea y linfática, en salud del hígado y salud del sistema inmunológico, sin mencionar el rol básico de la pérdida de grasa visceral.

    Pero, si quisiéramos examinar los beneficios de consumir flavonoides con más detalle, podríamos decir esto.

    • Circulación: los flavonoides son esenciales para proteger el endotelio, la capa interna de los vasos sanguíneos que pueden inflamarse y llevar, con el tiempo, a placa aterosclerótica.
    • Hemorroides: los flavonoides pueden controlar esta molesta enfermedad vascular reduciendo la inflamación.
    • Próstata: los flavonoides tienen una acción antiinflamatoria y de modulación estrogénica de los flavonoides que ayuda a mantener la salud prostática.
    • Colesterol: los flavonoides reducen la oxidación del colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

    ¿Dónde se encuentran los flavonoides?

    Los flavonoides se encuentran en muchos alimentos vegetales, pero también en productos más refinados; entre ellos, por ejemplo, chocolate, arándanos, hinojo, vino tinto, zanahorias.

    El grupo de flavonoides comprende aprox. 5000 compuestos, diferente pero con excelentes propiedades. Puede parecer extraño encontrarlos, junto con sus cualidades, en el vino tinto, que también es rico en resveratrol, que ayuda a proteger el sistema cardiovascular, o en el chocolate negro, que también se ha demostrado que contiene cuatro veces más catechina en comparación con otros alimentos. De hecho, se cree que el chocolate, que se consume, por supuesto, con moderación, puede desempeñar un papel importante en la prevención de ataques cardíacos.

    Si bien es menos sorprendente encontrar flavonoides en frutas, por ejemplo en lunares arándanos, para ser considerado real antiinflamatorios naturales que también tienen efectos positivos sobre la permeabilidad vascular y capilar.

    Pero también se encuentran flavonoides en té verde, cítricos, trigo sarraceno, propóleo, y en alimentos más exóticos como ginkgo biloba o centella asiática.

    En general, la mejor y más fácil forma de asegurarse de que está recibiendo la dosis correcta de flavonoides es consumir muchas frutas y verduras frescas todos los días, siguiendo los consejos de los expertos que recomiendan comer estos alimentos al menos cinco veces durante el día.

    En cuanto a la ingesta de vino tinto y chocolate, la consigna, como se mencionó, es moderación: no más de dos vasos al día para los hombres, uno solo para las mujeres y solo 10 gramos de chocolate amargo (aprox. un cuadrado de una tableta) para asegurarse de que los flavonoides realicen su función.

    Contraindicaciones y efectos secundarios de los flavonoides.

    Como suele suceder, por tantos beneficios también hay pequeños efectos secundarios, donde las dosis son exageradas. De hecho, si se toman en exceso, los flavonoides pueden generar radicales libres e inhiben el funcionamiento regular de enzimas clave involucradas en el metabolismo hormonal, desencadenando una serie de reacciones negativas que incluso superan los beneficios.

    Dado que los flavonoides atraviesan la placenta con facilidad, el feto está particularmente expuesto a efectos negativos, por este motivo siempre es recomendable tomar flavonoides durante el embarazo.

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