Filet mignon con manzanas

Filet mignon con manzanas

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    Guía de preparación: filet mignon con manzanas

    Ingredientes

    • 150 g de queso brie de meaux
    • 1 lomo de cerdo
    • 250 g de champiñones
    • 3 manzanas
    • 2 dl de puerto
    • 2 c. crema fresca
    • 1 caldo de ternera
    • Mantequilla
    • perejil
    • 1 cápsula vegetal CAPE DE BOUILLON® MAGGI®
    • sal pimienta

    Preparación

    PASO 1Retire la corteza de queso brie, derrítela suavemente en una sartén.

    PASO 2Cortar las manzanas, dorarlas con un poco de mantequilla y reservar.

    PASO 3En una sartén, cocina los champiñones. Al final de la cocción, agregue 1 cápsula de vegetales CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® y mezcle hasta que el caldo se derrita.

    PASO 4Cortar el filet mignon en rodajas y cocinarlo.

    PASO 5Agregue la crema al queso brie y desglasar con el caldo de ternera y el puerto, revuelva para que se convierta en una crema suave.

    PASO 6Acomode el plato con la carne, las manzanas, los champiñones y vierta la salsa sobre las rodajas de filete mignon.


    Filet mignon con manzanas

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