El desayuno previene enfermedades: cosas para mujeres sanas

El desayuno previene enfermedades: cosas para mujeres sanas

El desayuno es un hábito muy importante y fundamental en la dieta, especialmente entre los jóvenes. De hecho, aquellos que no toman un gran desayuno como regla tienen más probabilidades de desarrollar síndrome metabólico y diabetes alrededor de los 40 años.
Este es el resultado de una investigación del Departamento de Medicina Clínica y Salud Pública del Universidad de Umea, Suecia.
Durante 27 años, los académicos monitorearon la salud y los hábitos alimenticios de 800 sujetos de entre 16 y 43 años.

“Los malos hábitos a los 16 años predicen la aparición del síndrome metabólico en la edad adulta, independientemente de otros factores como el estilo de vida y el de masa corporal. Además, se encontró que descuidar el desayuno durante la adolescencia se correlacionó con un mayor aumento de peso corporal y niveles más altos de glucosa en sangre en la edad adulta ”.
Las investigaciones señalan que desayunar por la mañana protege contra enfermedades porque refleja una mayor adherencia a un estilo de vida más saludable.

Andrea Vania, profesora de pediatría en Sapienza y consultora de nutrición de la Sociedad Italiana de Pediatría, SIP, dice: “Las elecciones alimentarias realizadas en la niñez y la adolescencia repercuten en toda la vida futura, tanto física como metabólicamente. La distribución de calorías en varias comidas a lo largo del día es de hecho una ventaja segura desde el punto de vista del gasto calórico. No se puede llenar como los autos, lo que más comemos se acumula, no se consume. Los snacks, contrariamente a la creencia popular, no engordan siempre y cuando el conjunto de comidas del día no supere las calorías que necesitamos". Y agrega: “El desayuno italiano para niños incluye principalmente carbohidratos, algo de proteína y poca grasa. De estos azúcares, una parte debe ser simple, como el azúcar blanco y el azúcar de la leche, pero una parte debe estar representada por almidones, como galletas o pan. Los primeros dejan de ayunar por la noche y ayudan a las actividades cerebrales, que necesitan azúcar para funcionar, los segundos sirven para dar energía durante toda la mañana ”.

Beber leche o jugo no es suficiente. Es necesario repostar con azúcares, si es posible es excelente agregar un poco de fruta al pan o galletas.
“Muchos niños tienen dificultad para comer nada más despertarse, la sugerencia es tomar algo de todos modos, un poco de leche o medio jugo de fruta y también llevar algunas galletas en el bolsillo para comer antes de entrar a clase”.

Artículo original publicado el 11 de febrero de 2014

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