Dieta Sirt: que es y los beneficios de la 'dieta de genes magras'

Dieta Sirt: que es y los beneficios de la 'dieta de genes magras'

La palabra dieta siempre tiende a asociarse con toda una serie de renuncias, obligaciones y restricciones alimentos destinados a alcanzar el peso deseado. ¿Pero tiene que ser así? Ahí dieta Sirt podría ser una alternativa.

Últimamente se ha hecho muy popular cantante Adele quien, en unas fotos, mostró su nueva forma física. Pero no es el único.

Antes que ella, también hicieron uso de ella Pippa Middleton y algunos deportistas como el boxeador Anthony Ogog, el campeón olímpico de vela Ben Ainslie o la modelo Jodie Kidd.

La peculiaridad de esta dieta es que más que centrarse en la eliminación, se centra enadición de alimentos específicos capaz de estimular el metabolismo e asegurar el bienestar del cuerpo desde muchos puntos de vista.

Intentemos comprender mejor qué es, cómo funciona y qué efectos tiene en el cuerpo.

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    Dieta Sirt: ¿que es la "dieta de genes magros"?

    La dieta Sirt, también conocida como "del gen magro”, Nació de las mentes y la experiencia de dos nutricionistas ingleses, Aidan Goggins y Glen Matten.

    Se basa en la acción de un grupo de proteínas, las sirtuinas. Además de realizar una actividad enzimática, son capaces de regular y intervenir en algunas funciones metabólicas.

    En otras palabras, si se estimulan adecuadamente, estos "super reguladores metabólicos“Puede ayudar al organismo a quemar las calorías consumidas a través de los alimentos, asegurando así una pérdida de peso más rápida sin sacrificios. Pero no solo: las sirtuinas, de hecho, además de la capacidad de eliminar grasa, también afectan el estado de ánimo y la longevidad.

    La peculiaridad de la dieta Sirt, como se mencionó, es que se basa enadición de alimentos específicos, llamado cibi Sirt, capaz de estimularlos y activarlos genes de delgadez que actúan durante el ayuno.

    Una fortaleza notable si consideramos que, como enfoque mental, saber qué agregar es mucho más fácil que saber qué agregar.

    Pero veamos qué son estos alimentos “amigos de la línea” y cómo se pueden preparar y mezclar.

    Dieta Sirt: menús, alimentos y recetas

    Si te estás preguntando lo difícil que puede resultar encontrar productos tan milagrosos, te alegrará saber que probablemente, sin saberlo, ya los tienes en casa. La dieta Sirt, de hecho, se basa en la introducción de alimentos que son todo menos raros o complicados de encontrar.

    ¿Algunos ejemplos? Aquí hay algunos alimentos Sirt que seguramente ya tendrá en su despensa:

    • chocolate, con al menos 85% de cacao;
    • aceite de oliva virgen extra;
    • café y té verde (matcha);
    • alforfón;
    • perejil;
    • Ají picante;
    • achicoria y cohete
    • cebollas rojas;
    • Vino tinto;
    • col rizada;
    • haba de soja;
    • fresas
    • cúrcuma;
    • noches.

    Obviamente antes de empezar es imprescindible consultar a su médico para comprobar, en función de su estado de salud, si estos alimentos son buenos para usted o no.

    Sin embargo, comer estos alimentos no es suficiente. La dieta Sirt, de hecho, se desarrolla en dos fases distintas con instrucciones precisas a seguir. Veamos cuales.

    Fase 1, pérdida de peso: día 1 a día 7.

    Durante esta primera semana, la más difícil, se pueden tomar máximo 1000 calorías durante los primeros tres días mi 1500 calorías del cuarto al séptimo día. Desde el primer hasta el tercer día, entonces, la dieta Sirt proporciona menú a base de centrifugado y batidos, con una sola comida "sólida" a base de alimentos Sirt. Todo esto se detalla en el libro “Sirt. La dieta del gen magro ”.

    A partir del cuarto día, además de aumentar las calorías, es posible agregue una comida sólida adicional.

    Fase 2, mantenimiento: del octavo al vigésimo primer día

    La segunda fase de la dieta Sirt es mucho más fácil de seguir porque es más similar a una dieta ordinaria. Esta fase, de hecho, proporciona tres comidas sólidas al día y un jugo verde, todo basado en alimentos Sirt. Los resultados son inmediatos. Ya durante la primera semana pueden perder hasta 3 libras.

    Pero ojo: quien decida probarlo debe tener en cuenta que la comida por sí sola no es suficiente. De hecho, incluso en la dieta Sirt La actividad física juega un papel fundamental. Para una eficacia concreta, debe hacer ejercicio durante al menos treinta minutos, cinco veces a la semana. Además de ser importante para la salud, la actividad física estimula la actividad de las sirtuinas que son la base de esta dieta.

    En este punto, es posible que se esté preguntando cómo puede comer estos alimentos sin caer en el cliché habitual: la dieta equivale a alimentos aburridos. Dicho y hecho. A continuación se muestran algunos ejemplos de preparar deliciosos platos sirt.

    Receta de jugo verde

    El jugo verde es el protagonista indiscutible durante la primera semana de la dieta y es capaz de depurar y dar sensación de saciedad. Prepararlo es muy sencillo, necesitas:

    • 150 g de apio verde con hojas;
    • 75 g de col rizada;
    • 30 g de cohete;
    • 5 g de perejil;
    • 1/2 Apple verde;
    • jugo de 1/2 limón;
    • 1/2 cucharadita de té matcha;

    Después de haber centrifugado la col rizada, el perejil y la rúcula, añadir el apio y media Apple, ambos rallados. Ahora agregue el té matcha y medio limón exprimido y el jugo está listo. Para una máxima eficacia, debe beberse inmediatamente y no debe conservarse en el frigorífico.

    Otro ejemplo de un "plato sólido" realmente sabroso es el pechuga de pollo al horno con pesto de nueces y perejil y ensalada de cebolla morada. Una receta original y muy buena, incluso para aquellos que no están a dieta y no tienen intención de emprender una.

    Recetas como estas se pueden encontrar directamente en el libro de los dos nutricionistas con todas las cantidades de alimentos y los pasos para prepararlos de forma rápida y sencilla. Veamos ahora, con más detalle Cuales son los beneficios de la dieta Sirt y si hay alguna contraindicaciones.

    Dieta Sirt: beneficios

    Seguramente, como muestran las últimas fotos de Adele, los efectos de esta dieta son rápidos y muy visibles. Pero, ¿cuáles son los beneficios reales de la dieta Sirt?

    La activación de las sirtuinas ciertamente no es la única. Los alimentos secos, de hecho, producen toda una serie de consecuencias que son muy buenas para el organismo como:

    • construir músculos;
    • mejora de la memoria;
    • supresión del apetito;
    • control de azúcar en sangre;
    • limpieza de radicales libres.

    Esto se debe a que estos alimentos son ricos en algunas sustancias como resveratrol (presente en el vino tinto), vaso antioxidante, antiinflamatorio y protector y algunos flavonoides, hepatoprotector y antioxidantes. Excelentes razones para comerlas incluso sin fines particulares.

    En este punto, parecería que la dieta Sirt es realmente un concentrado de beneficios. Pero ten cuidado, incluso en este caso pueden surgir consecuencias desagradables. Averigüemos qué es.

    Dieta Sirt: contraindicaciones

    Como explica Laura Rossi, nutricionista e investigadora de CREA alimentación y nutrición, el vínculo entre la estimulación de las sirtuinas y la pérdida de peso no es tan seguro.

    Mientras que, por un lado, la sirtuína puede afectar los genes vinculados al metabolismo, por otro, no está claro si también puede activar genes que actúan con el efecto contrario.

    El experimento mencionado en el libro por los dos nutricionistas se basa en datos recopilados durante siete días en una muestra de unas 40 personas. Muy poco para poder definir con certeza lo que ellos son los efectos de este tipo de dieta.

    Básicamente es un dieta baja en calorías que, como tal, si no es personalizado por un especialista en función de las características físicas personales, puede tener consecuencias desagradables que incluyen:

    • deficiencias nutricionales (proteínas, hierro, calcio, etc.);
    • fatiga y cansancio;
    • pérdida de peso excesiva;
    • caídas de presión;
    • cambios de humor;
    • dificultad para concentrarse.

    Como señala el Dr. Rossi, todos los alimentos de origen vegetal contienen moléculas bioactivas que son buenas para el cuerpo y no solo sirtfoods. Precisamente por eso siempre están sanos y no solo durante una dieta.

    Lo importante, en todo caso, es recordar nunca caigas en "hazlo tu mismo". En el Sirt, como en todos los demás, es es imprescindible consultar a un médico o dietista capaz de indicar, para cada uno, la dieta más adecuada según las necesidades y objetivos personales.

    Entendiéndose que lo que importa es siempre siéntete bien contigo mismo.

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