Desintoxicación primaveral: aprendamos a elegir alimentos de temporada

Desintoxicación primaveral: aprendamos a elegir alimentos de temporada

La primavera significa renacer no solo para nuestra alma sino sobre todo para nuestro cuerpo.

Sin embargo, esta temporada de "transición" también coincide para muchas personas con la recurrencia de diversos tipos de trastornos como alergias, asma, fatiga y sentimientos de depresión y fatiga generalizada.
Todo esto solo se suma a las secuelas de un invierno que inevitablemente deja consecuencias perceptibles y visibles en el cuerpo (ay): nuestro cuerpo, de hecho, ha sido puesto a prueba por el fuerte resfriado y por los medicamentos que se toman para tratar diversas gripes y resfriados. , inevitable de nuevo este año.
El consejo para recuperar el vigor y el bienestar, desintoxicar y recuperar la vitalidad adecuada es muy sencillo: prefiera siempre frutas y verduras de temporada (esto es fundamental si queremos alimentos frescos, con propiedades nutricionales inalteradas y no cultivados artificialmente en invernadero).
Aquí algunas ideas:
En cuanto a las verduras tenemos:
- LECHUGA (fuente de vitaminas A y C; sales minerales como magnesio, potasio y fósforo; muy rico en agua) para un efecto remineralizante, digestivo y refrescante.
- ESPÁRRAGOS (rico en vitamina A; ácido fólico; manganeso y fósforo) de efecto diurético y beneficioso para el corazón y los músculos gracias al alto contenido de potasio.
- Remolachas (fuente de fibra, hierro, sales minerales y complejos vitamínicos) de utilidad refrescante, emoliente y laxante.
- ACHICORIA ROJA o RADICCHIO (vitamina A y C y hierro) con propiedades digestivas y hepáticas. Excelente para diabetes, obesidad e insomnio.
- JUDÍAS VERDES (rico en sales minerales, fibra, vitamina A y potasio y sobre todo vitamina B6 que contribuye a la producción de aminoácidos) con efecto diurético y anti-estreñimiento.

En cuanto a fruta tenemos:
- FRESAS (abundante en vitaminas B1, B2 y C, flavonoides y antioxidantes, también estimula la producción de serotonina) desintoxicante, depurativo y diurético.
- CEREZAS (sales minerales como potasio, calcio, fósforo y vitaminas A y C) con propiedades antioxidantes, diuréticas y laxantes excelentes en caso de estreñimiento e hinchazón abdominal.
- Albaricoques (que contienen vitaminas A, B, C, PP y sales minerales y sobre todo betacaroteno) para combatir la fatiga y el agotamiento.

¡La desintoxicación ha servido!

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