Cuerdas crujientes

Cuerdas crujientes

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    Guía de preparación: cuerdas crujientes

    Ingredientes

    • 2 claras de huevo
    • 220 g de azúcar en polvo
    • 50 g de harina tamizada
    • 125 g de almendras enteras

    Preparación

    PASO 1Precaliente el horno a 200 ° y luego cocínelo en una bandeja para hornear, almendras enteras durante unos 15/20 minutos.

    PASO 2A la salida, viértelos en un paño y frótelos entre ellos para sacar parte de la piel seca.

    PASO 3Cortar las almendras tostadas con un cuchillo a lo largo.

    PASO 4Mezcle la harina y el azúcar y luego haga una fuente. Verter las claras de huevo y mezclar vigorosamente.

    PASO 5Agregue todas las almendras picadas y revuelva hasta obtener una mezcla homogénea.

    PASO 6En una bandeja para hornear, haz pequeños montones de masa con una cucharadita.

    PASO 7Ponga todo en un horno precalentado a 200 ° C hasta que el crujiente esté ligeramente coloreado.

    PASO 8Una vez fuera del horno, déjelos enfriar hasta que estén muy duros. Esto les permitirá quitarlos fácilmente.


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