Carne de res salteada coreana
Carne de res salteada coreana
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Guía de preparación: carne coreana salteada
Ingredientes
- 650 g de rodajas finas de ternera
- 1 cebolla nueva, pelada y en rodajas finas
- 2 dientes de ajo, pelados y picados
- 5 cm de jengibre fresco, pelado y picado
- 5 cl de mirin
- 10 cl de salsa de soja
- 30 g de azúcar morena
- 3 cl de aceite de sésamo
- 100 g de semillas de sésamo
- cebolla fresca picada
Preparación
PASO 1Combine la cebolla, el ajo y el jengibre en un tazón y agregue la salsa de soya, el azúcar morena, el aceite de sésamo, el mirin, las semillas de sésamo, mezcle bien. Coloque las rodajas de carne sobre ella y deje reposar durante al menos 2 horas en la nevera.
PASO 2Al final de este tiempo, calienta la marinada en una sartén antiadherente y cocina las rebanadas de carne allí, hasta que esté listo.
PASO 3Servir inmediatamente con arroz, cebolletas picadas y semillas de sésamo.
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