Carne de res salteada coreana

Carne de res salteada coreana

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    Guía de preparación: carne coreana salteada

    Ingredientes

    • 650 g de rodajas finas de ternera
    • 1 cebolla nueva, pelada y en rodajas finas
    • 2 dientes de ajo, pelados y picados
    • 5 cm de jengibre fresco, pelado y picado
    • 5 cl de mirin
    • 10 cl de salsa de soja
    • 30 g de azúcar morena
    • 3 cl de aceite de sésamo
    • 100 g de semillas de sésamo
    • cebolla fresca picada

    Preparación

    PASO 1Combine la cebolla, el ajo y el jengibre en un tazón y agregue la salsa de soya, el azúcar morena, el aceite de sésamo, el mirin, las semillas de sésamo, mezcle bien. Coloque las rodajas de carne sobre ella y deje reposar durante al menos 2 horas en la nevera.

    PASO 2Al final de este tiempo, calienta la marinada en una sartén antiadherente y cocina las rebanadas de carne allí, hasta que esté listo.

    PASO 3Servir inmediatamente con arroz, cebolletas picadas y semillas de sésamo.


    Carne de res salteada coreana

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