Besugo en papel de aluminio

Preparación

PASO 1Precalentar el horno Th 7 (210 ° C).

PASO 2Vacíe el besugo, enjuáguelo con agua corriente y séquelo. Picar el perejil. Tome una hoja de papel pergamino o aluminio, lo suficientemente grande como para encerrar la dorada. Pelar y picar la cebolla finamente.

PASO 3Pon la cebolla picada y el perejil picado en el fondo. Ponle el pescado. Agrega sal y pimienta. Engrasa el plato gratinado, o la bandeja para hornear, con el resto del aceite y coloca el papel de aluminio en él. Hornee el pescado por 45 minutos. Puede servir besugo con ralladura de limón y verduras o arroz como acompañamiento.