Advertencia: este aditivo está presente en muchos alimentos y es cancerígeno.

Advertencia: este aditivo está presente en muchos alimentos y es cancerígeno.

Según un estudio realizado por algunos investigadores del Instituto Nacional de Investigación Agrícola (INRA), hay un aditivo que causa efectos deletéreos sobre el sistema inmunológico porque posiblemente carcinogénico. Estamos hablando del dióxido de titanio, un aditivo muy común utilizado por fabricantes de toda Europa más conocido por su nombre E171. Según lo informado por LeMonde, los científicos dicen que si bien el daño no es directamente transferible a los humanos, no significa que no sea una advertencia de salud para los consumidores.

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    1. ¿Dónde se encuentra este aditivo y para qué se utiliza?

    Advertencia: este aditivo está presente en muchos alimentos y es cancerígeno.
    Fuente: Web

    Encontramos E171 en muchos productos que solemos consumir a diario, como cosméticos, dentífricos, cremas solares y también en diversas formulaciones farmacéuticas. Lo que es más preocupante es que también se encuentra en la industria alimentaria, especialmente en dulces, galletas, productos de chocolate o incluso chicles.

    Pero, ¿por qué se incluye este aditivo en los alimentos? Lo inaceptable es que se incluya aunque no sea imprescindible: E171 no tiene valor nutricional y no mejora el proceso de fabricación y / o almacenamiento. Este aditivo no es más que un pigmento blanco: su finalidad es simplemente aumentar la blancura, el brillo de los alimentos o incluso cambiar el color de otros tintes.

    2. Porque se le llama carcinógeno

    En 2006, el Centro Internacional para la Investigación del Cáncer (CIRC) insertó dióxido de titanio entre los elementos cancerígenos. Según los estudiosos, el E171 es especialmente peligroso si se inhala, por lo que representa un mayor riesgo para las personas que elaboran los productos en los que se inserta. Para profundizar en la tesis, los investigadores delINRA (Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias) junto con elRESPUESTAS (Asociación Nacional de Estrés y Salud), al EL, todas'Universidad de Grenoble, al sincrotono Sun. y paraInstituto de ciencia y tecnología de Luxemburgo hizo un experimento en ratones para averiguar cuáles son los efectos del dióxido de titanio en el cuerpo después de su ingestión.

    Los expertos hicieron que los ratones ingirieran agua que contiene E171 en dosis similares a las que ingerimos a través de los alimentos que lo contienen (alrededor de 10 miligramos por cada kilogramo de peso corporal por día). A través de este experimento, los expertos pudieron encontrar que este aditivo atraviesa la barrera intestinal y entra en el torrente sanguíneo, como lo demuestran las nanopartículas que se encuentran en el hígado de ratones. Además, parece que esta sustancia contribuye a alterar el sistema inmunológico de los animales.

    “El intestino es el primer órgano que entra en contacto con el medio ambiente a través de los alimentos. Encontramos las nanopartículas en las paredes del intestino delgado y en el colon de ratones. Se alojan en el núcleo de las células inmunitarias intestinales provocando un desequilibrio del sistema inmunológico ".

    Es con estas palabras que Eric Houdeau, coautor del estudio, explicó los hallazgos de la investigación.

    3. Qué dice la EFSA al respecto

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    Fuente: Web

    Aunque tantas organizaciones se han unido y (casi) han determinado el peligro del dióxido de titanio, los investigadores delEFSA afirman que su uso como aditivo alimentario no suscita ninguna preocupación ya que su ingesta oral es muy, muy baja. Según el mismo, el estudio realizado sobre el dióxido de titanio no fue lo suficientemente largo y, en consecuencia, te invitan a que lo hagas de nuevo para poder establecer una dosis diaria aceptable. La EFSA concluye que una vez que se realicen nuevos estudios y se establezca la toxicidad del dióxido de titanio, se podrá establecer una nueva directriz basada en la salud.

    4. ¿Qué se puede hacer?

    Aunque los resultados son evidentes, los investigadores no han dado ninguna confirmación de la peligrosidad del aditivo, y esto está enojando mucho a los activistas por los derechos de los animales que intentan apresurarse en ayudar a los ratones que se ven obligados a beber agua nociva para su salud sin llegar. a una conclusión muy específica.

    Entonces, queridas niñas, ¿qué nos queda por hacer? Por el momento no podemos hacer nada más que evitar comer los alimentos que lo contienen. No podemos evitar que las empresas sigan fabricando productos que contienen E171, pero ciertamente podemos encontrar una alternativa válida a los alimentos que solemos consumir. ¿Recuerdas la revuelta enaceite de palma? Fue gracias al descenso de las compras de los productos que lo contenían que, entre las empresas más importantes como Mulino Bianco mi Pan di Stelle, hemos logrado eliminarlo de algunos de sus productos.

    Afortunadamente, cada producto que vemos exhibido en los supermercados tiene los ingredientes y esto nos deja completamente libres para elegir qué comer.

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