¡AAA quería voluntarios para comer chocolate (y no, no es un engaño)! Aquí es donde

¡AAA quería voluntarios para comer chocolate (y no, no es un engaño)! Aquí es donde

Todos los días o casi en los sitios de noticias leemos noticias. dedicado al chocolate y el hecho de comer: comer chocolate es bueno para ti y te ayuda a perder peso, reduce la grasa en las caderas, ayuda recuperarse de una resaca, mejora la memoria, mantiene el estado de ánimo alto ... Pero aún no lo habíamos leído comer chocolate podría ayudar a la investigación. O más bien, sí, nos había pasado en todos aquellos casos en los que la compra de chocolate sirvió para apoyar tal o cual asociación activa en la investigación contra diversas enfermedades. Pero esta vez, para apoyar la investigación, ¡personalmente estamos llamados a comer chocolate!

La Universidad de Pisa, de hecho, está buscando 15 voluntarios para comer chocolate para ayudar a la universidad a completar su proyecto. No hay muchos lugares, 15, pero vale la pena, incluso si se requieren parámetros bastante precisos para aplicar: el perfecto devorador de chocolate tiene unedad entre 35 y 65 años (y hasta ahora estamos) y debe ser portador de al menos tres factores de riesgo cardiovascular. ¿Por ejemplo? Tabaquismo, presión arterial alta, colesterol alto, sobrepeso o antecedentes familiares de enfermedad cardiovascular..

Una vez seleccionados, los voluntarios tendrán tareas específicas: comer un cuadrado de 40 gramos de chocolate todos los días durante dos meses, intercalados con un descanso de 15 días. Ciertamente el "llamado a las armas" es curioso, te hace sonreír y en muchos levantará la duda de que es un engaño. Pero, además de ser todo cierto, el proyecto también tiene algunos propósitos importantes, es decir, analizar los resultados del supuesto continuo de Toscolata, un chocolate especial elaborado con productos toscanos y a base de chocolate negro de alta calidad enriquecido con antioxidantes. Toscolata, por el momento, ha dado resultados clínicos positivos que, sin embargo, deben ser investigados y verificados más a fondo.

toscolata de chocolate
Fuente: Web

La Toscolata es un producto diseñado ad hoc y desarrollado durante un proyecto de investigación específico, realizado por el Instituto para la mejora de especies de madera y árboles (Ivalsa) del CNR de Florencia y financiado por la Región de Toscana. El departamento de ciencias de la vida de la Universidad de Siena, el Instituto de Ciencias de la Vida de la Scuola Superiore Sant'Anna en Pisa y el Departamento de Patología Quirúrgica, Medicina Molecular y el Área Crítica de la Universidad de Pisa también colaboraron en la actividad. Pisa.

El proyecto ya está en marcha: esta fase, que es la que prevé el reclutamiento de los 15 voluntarios, es el paso final. Se iniciará la actividad, que es la administración diaria del cuadrado de chocolate durante dos meses. a mediados de abril y finalizará a finales de julio. Antes de empezar, los participantes se someterán a un chequeo cardiovascular en el Sdv de cardio-angiología del Aoup de Pisa, una verificación que luego se repetirá al final del experimento para comparar los resultados. Los sujetos serán evaluados en términos de riesgo cardiovascular, pero También se analizará un tipo particular de glóbulos a través de una muestra de sangre, los involucrados en la reparación de daños que conducen a la formación de placa aterosclerótica responsable de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular o isquemia periférica..

Aplicar basta con escribir un correo electrónico a la Dra. Rossella Di Stefano de la cardio-angiología del Hospital Cisanello ([email protected]), a la Dra. Francesca Felice ([email protected]) o al Dr. Ester Belardinelli ([email protected]).

Que opinan, amigos? ¿Solicitaría o solicitaría comer un cuadrado de Toscolata todos los días y al mismo tiempo brindaría una valiosa ayuda a la investigación científica?

Artículo original publicado el 18 de marzo de 2016

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