10 alimentos que consume habitualmente pero que pueden resultar tóxicos

10 alimentos que consume habitualmente pero que pueden resultar tóxicos

Hay muchos alimentos incluidos en nuestra dieta diaria que en realidad esconden algunos trampas.

No estamos hablando de caramelos y patatas fritas, letales para nuestras ciccetas y para nuestra dieta, sino de alimentos absolutamente saludables y recomendados.

Por supuesto, no todos los alimentos enumerados son tóxico: tal vez solo algunas de sus partes, o solo si se ingieren en cantidades estratosféricas.

Pero veamos cuáles son a continuación, para evitar sorpresas desagradables.

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    1. Cerezas

    10 alimentos venenosos de los que nunca sospecharías
    (Foto: Web)

    Esta fruta, digamos deliciosa, esconde en sí misma un peligro considerable.

    De hecho, sus versiones principales cianuro de hidrógeno que tiene poder tóxico.

    El ácido cianhídrico y sus derivados se encuentran entre los venenos más poderoso conocido tanto por la gravedad como por la rapidez de las manifestaciones tóxicas.

    Sin embargo, no hay por qué preocuparse.

    La toxicidad en el hueso de cereza ocurre solo si se daña al masticar y se ingiere en grandes cantidades.

    2. Las setas

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    Las setas son, obviamente, otra historia.

    Pero todos sabemos esto: muchos las especies son venenosas para humanos con toxicidades que producen de leves problemas digestivos o alérgicos hasta más serio como el alucinaciones daño de órganos (a menudo el hígado) y el muerte.

    Los tipos de hongos que contienen toxinas letales incluyen Conocybe, Galerina, Lepiota y el más peligroso, Amanita, que también incluye especies comestibles.

    3. Nuez moscada

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    Uno de esos alimentos que misteriosamente está en mi despensa.

    No sé nada sobre su uso.

    Nada.

    Pero sé que la nuez moscada también es un poderoso alucinógeno.

    Con una dosis de unos 5 gramos provoca convulsiones, mientras que con 8 gramos los efectos serán delirios alucinatorios.

    4. Los tomates

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    El problema de los tomates se llama Tomatina, un glicoalcaloide de toxicidad preferiblemente bajo.

    En el tomates verdes puede oscilar entre 90 y 300 mg por kg; en casi unos adultos desciende a 20/30 mg por kg, una dosis que se vuelve casi insignificante en tomates perfectamente maduros de color rojo intenso y consistencia tierna.

    Si está presente, está más concentrado en la parte viscosa alrededor del semi y en pelar.

    Evitar, o comer en cantidades mínimas, tomates verdes y hojas de tomate.

    Las salsas y concentrados en cambio, elaborados con tomates maduros, no representan un riesgo.

    5. Patatas

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    Como muchas solanáceas, la papa contiene varios toxinas, especialmente en el partes verdes, en las flores y capullos.

    La principal de estas toxinas es un alcaloide, la solanina, que también está presente en el tubérculo en dosis bajas y concentrado principalmente en el pelar, que, por tanto, es mejor eliminar.

    Cuando la concentración es mayor, como en algunas variedades, el resultado es un sabor amargo del tubérculo.

    Es necesario evitar consumir los tubérculos cuando estos tienen partes verdes, porque en este caso existe riesgo intoxicación.

    Las patatas deben almacenarse en oscuro para evitar que se pongan verdes.

    La solanina no se elimina con la cocción, ya que solo se degrada a temperaturas superiores a 243 ° C.

    La ingestión de solanina rara vez causa la muerte, pero puede causar algunos hemorragias, especialmente a la retina.

    6. Las almendras

    10 alimentos venenosos de los que nunca sospecharías
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    En este caso estamos hablando de almendras. amare, que tienen que pasar por un proceso muy largo ya que contienen de 4 a 9 mg de cianuro de hidrógeno.

    En la literatura se reporta que el consumo de 60 almendras amargas provoca muerte en un adulto.

    En dosis bajas, el cianuro de hidrógeno es responsable de síntomas como dolor de cabeza, náuseas, debilidad muscular.

    7. Apples

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    ¿Una Apple al día mantiene alejado al médico?

    Pero la Apple también contiene una pequeña dosis de cianuro.

    Evita yo semi.

    De hecho, si se toman en grandes cantidades pueden resultar letal.

    En dosis no letales, provocan cambios de humor, depresión y dificultades respiratorias.

    8. Los frijoles

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    Cocido, los frijoles son un alimento excelente.

    Pero deben cocinarse adecuadamente, especialmente los blancos y los rojos.

    Temperaturas no inferiores a 100 ° C, hervirlas bien y remojarlas durante varias horas son las técnicas adecuadas para tal fin.

    ¿Los riesgos?

    Dolores gastrointestinales debido a la presencia de sustancias tóxico, como la fitohemaglutinina, que desaparecen con una cocción cuidadosa.

    9. Ruibarbo

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    Nunca use el hojas de esta planta inofensiva: contienen ácido oxálico, que afecta al Función del riñón.

    10. El anciano

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    El uso de flores y bayas está absolutamente permitido pero ten cuidado con partes verdes y corteza que son venenosas.

    Artículo original publicado el 10 de octubre de 2014

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